Tarte à la tomate
Mon avis de diététicienne :
En tant que diététicienne, je considère la tarte à la tomate comme une option culinaire très intéressante et favorable sur le plan nutritionnel.
Les tomates, ingrédient principal de cette recette, sont une excellente source de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, ce qui en fait un excellent choix pour votre alimentation.
Préparée avec une pâte légère et croustillante, et agrémentée de fines tranches de tomate fraîche et juteuse, cette tarte offre une explosion de saveurs en bouche.
De plus, elle peut être personnalisée avec des herbes fraîches et des épices pour ajouter encore plus de goût.
Servie en accompagnement d’une salade verte croquante, la tarte à la tomate devient un plat complet et équilibré, idéal pour les déjeuners en plein air ou les dîners légers.
En bref, cette tarte est bien plus qu’un simple plat : c’est une expérience gustative pleine de fraîcheur et de bienfaits pour votre santé.
Préparation (6 pers) :
10 Minutes
Cuisson :
40 à 45 Minutes
Difficulté :
Ingrédients
- 4 Tomates
- 1 Pâte brisée ou feuilletée
- 15 à 20 g d’emmental râpé
- 1 Échalote
- Des herbes de Provence
- 2 CàS de moutarde
- Sel et poivre
Etapes de la recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte et placez la dans le moule à tarte
- Lavez les tomates et coupez les en rondelles. Ciselez l’échalote et réservez.
- Étalez la moutarde sur le fond de la pâte, ajoutez le fromage râpé sur tout le fond et les rondelles de tomates.
- Salez et poivrez. Enfourner 40 à 45 minutes au four à 180°C.
Avant de servir, ajoutez l’échalote ciselée et les herbes fraîches.
A déguster chaud ou froid selon votre préférence ! 🤤
Consulter c'est déjà un premier pas vers une meilleure santé !
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