Préchauffez le four à 180°C.

Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez le noyau. Rangez-les dans un plat à gratin, face bombée contre le fond.

Fouettez ensemble le miel, la purée et l’extrait d’amandes. Nappez-en les abricots.

Parsemez des pignons de pin et des amandes effilées.

Enfournez 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le tout soit doré.